Куриное филе в греческом йогурте

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г;
• греческий йогурт — 200 мл;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• паприка сладкая — 1 ч. л.;
• кориандр молотый — 1/2 ч. л.;
• куркума — 1/4 ч. л.;
• свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачи.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
2. В глубокой миске смешайте греческий йогурт, оливковое масло, соль, чёрный перец, паприку, кориандр и куркуму. Хорошо перемешайте до однородности.
3. Куриное филе нарежьте на порционные кусочки и добавьте в миску с йогуртовой смесью. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставьте мариноваться на 30–60 минут.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте маринованное куриное филе вместе с оставшимся маринадом на сковороду. Обжаривайте, переворачивая кусочки, до готовности и золотистой корочки (примерно 10–15 минут).
6. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подавайте с любимым гарниром, например, с рисом или овощами.

Приятного аппетита!