Чем полезен авокадо для организма

Авокадо заслуженно называют суперфудом благодаря его питательным свойствам и насыщенной текстуре. В Мексике этот фрукт даже считается афродизиаком. Особенностью авокадо является то, что в отличие от многих других фруктов, он содержит полезные жиры, а не только углеводы. Как составить сбалансированный рацион, читайте тут.

Чем полезен авокадо и почему так популярен

Среди знаменитостей, которые ценят авокадо, можно назвать Меган Маркл, Ким Кардашьян и Гвинет Пэлтроу. Они считают его суперфудом и часто делятся фотографиями завтраков с авокадо-тостами и смузи в социальных сетях. Несмотря на то что до Второй мировой войны в США о авокадо почти никто не знал, сегодня он стал популярным благодаря своим полезным свойствам.

Полезные свойства авокадо

• Богато витаминами и микроэлементами. Авокадо содержит как минимум 20 витаминов и минералов, что делает его ценным продуктом для здорового питания.
• Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Мноненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в авокадо, положительно влияют на работу сердца. Олеиновая кислота помогает стабилизировать уровень холестерина в крови.
• Поддержка нервной системы. В 100 г авокадо содержится 14% от дневной нормы калия, что полезно для нервной системы.
• Помощь в похудении. Авокадо очень сытное, поэтому быстро снижает чувство голода. Клетчатка в авокадо помогает наладить работу кишечника и снизить уровень сахара в крови.
• Усвоение питательных веществ. Некоторые вещества усваиваются только в присутствии жиров, поэтому добавление авокадо в овощной салат может помочь усвоению витаминов A, E, K.
• Сохранение памяти. Витамин Е в авокадо защищает от болезни Альцгеймера и снижает скорость потери памяти.
• Помощь при депрессии. Фолиевая кислота в авокадо полезна для здоровой психики и может помочь снизить риски депрессии.

Чем полезен авокадо для женщин и мужчин

• Для женщин. Авокадо богато фолиевой кислотой, которая необходима для развития клеток. Беременным и планирующим беременность рекомендуется употреблять каждый день 400 мкг фолиевой кислоты, которая содержится в двух авокадо.
• Для мужчин. Авокадо может быть источником силы для мужчины — физической, ментальной и сексуальной. Оно также полезно для спортсменов и активных мужчин благодаря содержанию L-карнитина.

Масло авокадо

Масло авокадо — это ароматное и полезное масло, которое обычно производится в небольших количествах. Оно может использоваться как финишное масло для готового блюда. Существует два основных типа масла авокадо: натуральное и рафинированное.

Возможный вред авокадо

Чем полезен авокадо для организма, стало понятно. Но есть ли вред? Главное противопоказание — не есть этот фрукт при индивидуальной непереносимости. Также стоит учесть, что близко к косточке и в кожуре авокадо есть опасные токсины, которые могут вызвать аллергию или другие проблемы со здоровьем. Из-за высокой питательности не следует есть авокадо в большом количестве, если вы на низкокалорийной диете.

Как выбрать и хранить авокадо?

При выборе авокадо обратите внимание на его кожицу и мякоть. Качественное авокадо имеет блестящую кожицу яркого цвета, а мякоть упругая, но поддаётся надавливанию. Если авокадо уже разрезано, мякоть быстро чернеет, поэтому его нужно сбрызнуть лаймовым или лимонным соком, оливковым маслом и хранить в холодильнике.

Как правильно есть авокадо?

Чем полезен авокадо, теперь понятно. Но как его употреблять? Лучше есть авокадо сырым, чтобы сохранить его ценные свойства. Разрежьте авокадо пополам, выньте косточку, сбрызните соком лайма или лимона, посолите и посыпьте чёрным перцем. Есть авокадо можно ложкой, выковыривая его из кожуры.

Рецепты с авокадо

Из авокадо можно приготовить множество блюд, например, гуакамоле или сальсу с фасолью, кукурузой и овощами. Эти блюда станут отличным гарниром к мясу и рыбе.